ΥΛΙΚΑ
1 πακέτο φαρίνα που φουσκώνει μόνη της
1 φλιτζάνι λάδι
1 φλιτζάνι χυμό πορτοκάλι
1/2 φλιτζάνι πορτοκαλάδα βαπ
1 κουταλιά αλάτι
Γέμιση:
2 φλιτζάνια ψιλοκομμένες ελιές
1 ξυσμένο μεγάλο κρεμμύδι
ψιλοκομμένο δυόσμο
Λίγη κόκκινη πιπεριά φλωρίνης
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Φτιάχνουμε μια εύπλαστη ζύμη και την ξεκουράζουμε
Φτιάχνουμε εν τω μεταξύ την γέμιση με τις ελιές. Χωρίζουμε το ζυμάρι στα δύο και ανοίγουμε δύο φύλλα.
Απλώνουμε στο φύλλο τη γέμιση και στην μια άκρη τοποθετούμε την πιπεριά. Αρχίζουμε να τυλίγουμε σφιχτά και φτιάχνουμε δύο ρολά. Πασπαλίζουμε με σουσάμι ή παπαρουνόσπορο και ψήνουμε στους 180 βαθμούς αέρα μέχρι να ροδίσουν. Αφήνουμε να κρυώσουν και κόβουμε σε ρολά.
Με την ίδια ζύμη μπορούμε να φτιάξουμε ρολά κοτόπουλου ή σπανάκι ή τυριού.
1 πακέτο φαρίνα που φουσκώνει μόνη της
1 φλιτζάνι λάδι
1 φλιτζάνι χυμό πορτοκάλι
1/2 φλιτζάνι πορτοκαλάδα βαπ
1 κουταλιά αλάτι
Γέμιση:
2 φλιτζάνια ψιλοκομμένες ελιές
1 ξυσμένο μεγάλο κρεμμύδι
ψιλοκομμένο δυόσμο
Λίγη κόκκινη πιπεριά φλωρίνης
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Φτιάχνουμε μια εύπλαστη ζύμη και την ξεκουράζουμε
Φτιάχνουμε εν τω μεταξύ την γέμιση με τις ελιές. Χωρίζουμε το ζυμάρι στα δύο και ανοίγουμε δύο φύλλα.
Απλώνουμε στο φύλλο τη γέμιση και στην μια άκρη τοποθετούμε την πιπεριά. Αρχίζουμε να τυλίγουμε σφιχτά και φτιάχνουμε δύο ρολά. Πασπαλίζουμε με σουσάμι ή παπαρουνόσπορο και ψήνουμε στους 180 βαθμούς αέρα μέχρι να ροδίσουν. Αφήνουμε να κρυώσουν και κόβουμε σε ρολά.
Με την ίδια ζύμη μπορούμε να φτιάξουμε ρολά κοτόπουλου ή σπανάκι ή τυριού.