Σήμερα έφτιαξα μια πολύ νόστιμη συνταγή, γι αυτό θέλω να την μοιραστώ μαζί σας. Χρησιμοποίησα ένα ωραίο φιλέτο γαλοπούλας περίπου ενός κιλού φρέσκια, την έκοψα σε κύβους και την έπλυνα καλά. Σε ένα μπωλ την αλατοπιπέρωσα της πρόσθεσα κανέλα, μοσχοκάρυδο, λίγο λαδάκι και 1 φλιτζάνι κόκκινο κρασί και την άφησα να μαριναριστεί για λίγο. Ψιλοκόβω 2 κρεμμύδια, 3 σκορδάκια, τα σοτάρω με ελαιόλαδο, προσθέτω την γαλοπούλα να ροδίσει ελαφρά. Κόβω 8 πιπεριές, τις προσθέτω κι αυτές, 1 κουτί χυμό ντομάτας και τέλος την μαρινάτα με το κρασάκι. Αφήνω να εξατμισθεί το οινόπνευμα, αλατοπιπερώνω και κλείνω το καπάκι της χύτρας. Αφήνω να σιγοψηθεί για μισή ώρα περίπου και είναι έτοιμο. Μπορούμε να το σερβίρουμε με ρύζι Μπασμάτι ή πατατούλες τηγανιτές. Kαλή επιτυχία!!! |
Archives
May 2015
AuthorΑγαπημένη μου παρεούλα σου εύχομαι
|