Χωρίς γλουτένη γίνονται όταν χρησιμοποιήσουμε αντί για αλεύρι κορν-φλάουρ. Πιστέψτε με γίνονται υπέροχα! Μπορείτε να διπλασιάσετε την δόση για να δωρίσετε τα μισά.
ΥΛΙΚΑ (για 6 φορμάκια σιλικόνης)
- 225 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
- 75 γρ. βούτυρο
- 150 γρ. ζάχαρη
- 30 γρ. κορν φλάουρ
- 2 αβγά
- 1 κσ κακάο
- 1 φακελάκι έτοιμης κρέμας με άρωμα βανίλια που την φτιάχνουμε χτυπώντας την σκόνη με κρύο γάλα (θα την χρησιμοποιήσουμε στο τέλος για γαρνίρισμα )
- χρωματιστά κουφετάκια
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Λιώνουμε τη σοκολάτα στον φούρνο μικροκυμάτων, προσθέτουμε και το βουτυράκι. Ανακατεύουμε να ενωθούν προσθέτουμε και την ζάχαρη.
Αφού κρυώσει λίγο το μείγμα μας ρίχνουμε τα αβγουλάκια και το κορν φλάουρ με το κακάο. Μοιράζουμε στα φορμάκια μας και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.
Οταν τα βγάλουμε από το φούρνο τα γλυκάκια μας κάθονται γιατί είναι υγρά στο κέντρο. Εκεί μπορούμε, αφού κρυώσουν καλά, να τα στολίσουμε με την κρέμα βανίλιας που φτιάξαμε και τα χρωματιστά κουφετάκια.Τα γλυκάκια μας καλό είναι να μην τα βάλουμε στο ψυγείο, άλλωστε θα γίνουν σίγουρα ανάρπαστα.
Καλό φθινόπωρο !