ΥΛΙΚΑ
- 1 κιλό γιαούρτι στραγγιχτό Μεβγάλ 10%
- 250 γρ γάλα εβαπορέ
- 200 γρ ζάχαρη
- λίγη βανίλια
- 4 φύλλα ζελατίνης
- 4 κουτ. σούπας κακάο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε την ζελατίνη σε παγωμένο νερό να μαλακώσει.
Ζεσταίνουμε το γάλα να λιώσει η ζάχαρη. Κατεβάζουμε από την φωτιά και προσθέτουμε την ζελατίνη, το κακάο, την βανίλια. Ενώνουμε το μείγμα μας με το γιαούρτι και το βάζουμε στην κατάψυξη για 2 ώρες μέχρι να παγώσει.
Σερβίρουμε σε ποτήρια παγωτού με τριμμένο καρύδι ή αμύγδαλο.