Υλικά:
Για δυο ταψιά του φούρνου
250 γρ. βούτυρο αγελάδος
1 φλιτζάνι ζάχαρη
2 κρόκοι αβγών
ξύσμα πορτοκαλιού,λίγο κονιάκ
200 γρ. φουντούκια καβουρδισμένα και ψιλοκομμένα
αλεύρι για όλες τις χρήσεις,όσο σηκώσει, περίπου 5 φλιτζάνια
Εκτέλεση:
Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη καλά να ασπρίσει και έπειτα προσθέτουμε όλα τα υλικά ένα ένα,και το αλεύρι να γίνει μια ζύμη απαλή, χωρίς να κολλά στα χέρια. Με κουπ πατ κόβουμε διάφορα σχέδια,ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 15-20 λεπτά να ροδίσουν λίγο.
Αφού κρυώσουν τα βουτάμε σε λιωμένη κουβερτούρα και άχνη ζάχαρη.